什么蔬菜最刮油?

减肥的人要管住嘴，控制卡路里摄入，才能慢慢瘦下来。但是，管住嘴，不意味着你要饿着自己。

过度饿着自己，会让身体分泌皮质醇，食欲反而会变得旺盛起来，反而容易出现暴饮暴食的情况，不利于控制卡路里摄入。

聪明的选择食材，选择正确的烹饪方法，可以让你吃饱的同时，还能降低卡路里摄入，不用饿肚子也能慢慢瘦下来。

平时常见的各种高热量、过度加工的零食，我们是要远离的，这些食物对身体健康有害，饱腹感差，容易让你发胖。

应该选择一些天然、低卡，对身体健康有益的食材，这样可以减轻身体运转负担，补充身体所需的营养元素，健康地瘦下来。

减肥期间，多吃这些低卡蔬菜，代替各种高热量的垃圾食品，不饿着肚子，可以控制卡路里摄入，慢慢瘦下来。

白菜

100克白菜的热量不到20大卡，白菜是一种口感甘甜、做法多样的低卡蔬菜，富含维生素C，可以改善高血压，促进肠道蠕动，有助于排便跟抑制脂肪堆积。

生菜

100g生菜的热量是16大卡，常见的做法是耗油生菜，香脆好吃又减肥，可以加快血液循环和新陈代谢，消除多余脂肪。

黄瓜

黄瓜是我们很熟悉的食材，100g黄瓜的热量是15大卡，其含水量高，饱腹感强，热量低，可以生菜，也可以凉拌，夏天开胃减肥的首选。下午饿的时候，我们可以生吃一根黄瓜，饥饿感就会消失了，还可以促进身体的运转消化。

西兰花

西兰花是健身人士最爱的一种蔬菜，富含多种营养成分，100g西兰花的热量是34大卡，简单的水煮加一点调料，可以保持其营养跟口感。

芹菜

100g芹菜的热量是13大卡，是一种高纤维食材，可以促进肠道蠕动，改善便秘，多吃吃芹菜可以利尿消肿，改善水肿型肥胖问题。

冬天吃西红柿是反季节吗?

正常情况下西红柿在每年的6-8月份成熟，所以冬天的番茄是反季节的蔬菜。购买西红柿的时候可以看一下表皮的颜色，颜色是青色的不要购买，这样的西红柿是还没有成熟的。另外，还可以看一下西红柿的形状，应该挑选的是椭圆形状的西红柿。

吃东西讲究“应季而食”，到了什么季节就吃什么东西。

比如立冬后就应该多吃一些萝卜、白菜、红薯、土豆等当季的蔬菜。但由于蔬菜大棚的出现，市面上随时都能买到很多的“反季蔬菜”。

反季蔬菜不仅价格贵，而且营养价值低，口感也比当季蔬菜差了很多，建议大家平时少买或不买。

冬季有哪些反季的蔬菜瓜果呢?农村老家卖了40多年菜的亲戚说，记住下面的不要买，菜农们也不会吃，不懂的朋友不妨看一看。

番茄

番茄的营养价值高，含有多种维生素、矿物质，经常吃对身体有很多好处。但您知道吗，番茄是夏季成熟的蔬菜，现在已经过季了。

目前市场上的西红柿，要么是从夏季保存到现在的，不新鲜，营养流失。要么就是大棚种出来的，大多是催熟的，打了很多激素，口感差营养低，价格还贵。

不要买带棱角、重量比较轻、捏起来很硬的番茄，都是激素番茄。

黄瓜

黄瓜也是夏季蔬菜，目前已经过季。市面上卖的黄瓜也都是大棚种植的，一个个顶花带刺，看着很新鲜，其实都是打了激素的。

一般自然生长的黄瓜成熟后黄花会凋落，不会一直长在黄瓜上，这是自然规律。

市面上的黄瓜放了很多天，上面的黄花还是很鲜艳，不会掉，都是激素的作用。这种黄瓜口感差，味道苦涩，非常难吃。

豇豆

夏季是豇豆成熟的季节，那个时候的豇豆是最好吃的，口感脆嫩营养丰富，但冬季温度太低，不适合豇豆的生长，所以现在市场上的豇豆也是大棚蔬菜。

大棚里的温度恒定，冬天也能保持在20~25℃，最适合豇豆的生长，菜农们再用一些植物生长技术，豇豆就能长得非常快。

大棚豇豆的价格特别贵，比夏天贵了好几倍，却不怎么好吃，而且营养价值也很低。

包菜

包菜学名叫甘蓝，有些地方也叫卷心菜，口感爽脆，营养价值很高，它含有丰富的纤维素、矿物质、维生素，可以提高免疫力，强身健体。

您可能不知道，包菜是5月份上市的蔬菜，也就是春季蔬菜，到现在都过了三季了，不新鲜了。

为了长时间保鲜这些包菜，商家会使用一些保鲜剂，都是化学物质，对人体是不利的，所以冬天尽量少买或不买包菜。

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